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![【山梨糖醇供應采購】山梨糖醇可作為部分食品的水分控制劑]()
【山梨糖醇供應采購】山梨糖醇可作為部分食品的水分控制劑
山梨糖醇的多羥基結(jié)構(gòu)使其具有與水結(jié)合的性質(zhì)，并具有控制食品黏度和質(zhì)構(gòu)、操持濕度、改善脫水食品的復水性質(zhì)等作用。
2019-06-26 wish 412
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![【山梨糖醇供應銷售】山梨糖醇的合成衍生物可作乳化劑和表面活性劑]()
【山梨糖醇供應銷售】山梨糖醇的合成衍生物可作乳化劑和表面活性劑
山梨糖醇脫水與脂肪酸合成的山梨醇脂肪酸酯統(tǒng)稱為司盤類表面活性劑，是優(yōu)良的食品乳化劑，可改善縮短乳化進程。
2019-06-25 wish 480
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![【山梨糖醇供應采購】山梨糖醇在食品行業(yè)中常用作甜味劑]()
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![【單甘脂供應采購】單硬脂酸甘油酯在各類糖果制作中起到的作用]()
【單甘脂供應采購】單硬脂酸甘油酯在各類糖果制作中起到的作用
在乳酯類糖果如奶糖、太妃糖生產(chǎn)過程中，添加單硬脂酸甘油酯不僅可使糖和脂肪類原料迅速均勻混合，而且冷卻后也不分離，從而防止起紋、?；妥哂偷荣|(zhì)量問題的發(fā)生。
2019-06-21 wish 516
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![【硬脂酸供應銷售】硬脂酸的質(zhì)量指標指南]()
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![【白油供應銷售】36號食品級白油的應用范圍]()
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![【丙二醇供應銷售】丙二醇在食品行業(yè)中的應用及優(yōu)點]()
【丙二醇供應銷售】丙二醇在食品行業(yè)中的應用及優(yōu)點
丙二醇對食用色素有良好的溶解能力，添加后又不易揮發(fā)而且價格低廉，因而它是一種理想的食品著色的溶劑。
2019-06-18 wish 405
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![【單甘脂供應銷售】單硬脂酸甘油酯在香腸與紅腸中的作用及用量]()
【單甘脂供應銷售】單硬脂酸甘油酯在香腸與紅腸中的作用及用量
在香腸加工中，單硬脂酸甘油酯能防止由于肉過度絞碎和與此相聯(lián)的蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)破壞而發(fā)生的脂肪和肉凍離析
2019-06-17 wish 667
