丙二醇是一種有機(jī)化合物（二醇），通常是略有甜味、無臭、無色透明的油狀液體，吸濕，并易于與水、丙酮、氯仿混合。丙二醇的應(yīng)用領(lǐng)域非常廣泛，常在食品、醫(yī)藥和化妝品工業(yè)中廣泛用作吸濕劑、抗凍劑、潤滑劑和溶劑。供應(yīng)丙二醇的倍特化工指出：被廣泛應(yīng)用于各個(gè)行業(yè)的丙二醇分為1,2-丙二醇和1,3-丙二醇兩種。1,2-丙二醇的粘性和吸濕性好，食品、醫(yī)藥和化妝品工業(yè)中廣泛用。

　　丙二醇的毒性和刺激性都非常小，但是服用量過高時(shí)對健康也有危害，可能引起以下中毒癥狀：

　　健康危害：對呼吸道及胃腸道粘膜有刺激作用，對血管神經(jīng)有毒作用，引起血管痙攣，形成淤血或出血；對視神經(jīng)和視網(wǎng)膜有特殊的選擇作用，使視網(wǎng)膜因缺乏營養(yǎng)而壞死。

　　急性中毒：表現(xiàn)以神經(jīng)系統(tǒng)癥狀、酸中毒和視神經(jīng)炎為主，可伴有粘膜刺激癥狀。病人有頭痛、頭暈、乏力、惡心、狂躁不安、共濟(jì)失調(diào)、眼痛、復(fù)視或視物模糊，對光反應(yīng)遲鈍，可因視神經(jīng)炎的發(fā)展而失明等

　　慢性中毒：主要為神經(jīng)系統(tǒng)癥狀，有頭暈、無力、眩暈、震顫性麻痹及視神經(jīng)損害。