據(jù)倍特化工了解：月桂酸單甘油酯又名十二酸單甘油酯（簡(jiǎn)稱GML）。月桂酸單甘油酯由月桂酸和甘油直接酯化合成，外觀一般為鱗片狀或油狀、白色或淺黃色的細(xì)粒狀結(jié)晶。

　　月桂酸單甘油酯具有抵抗病源微生物感染的能力，是安全、高效的光譜殺菌劑，抑制HIV病毒、細(xì)胞巨化病毒、皰疹病毒、感冒病毒以及大量的細(xì)菌及原生物。其抗菌效果不瘦PH影響，優(yōu)于山梨酸、苯甲酸、對(duì)羥基本甲酸酯等。應(yīng)用于面包、糕點(diǎn)、饅頭和月餅中，功能食品和保健品、還廣泛應(yīng)用于嬰幼兒奶粉、米粉等產(chǎn)品中，添加于焙烤食品中（起改善米面制品品質(zhì)的作用）。

　　月桂酸單甘油酯的應(yīng)用領(lǐng)域如下：

　　食品：乳制食品、肉質(zhì)食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品等。

　　飼料：寵物罐頭、動(dòng)物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料、獸藥產(chǎn)品等。

　　醫(yī)藥：保健食品、填充劑、醫(yī)藥原料等。

　　工業(yè)制造：石油業(yè)、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)食品、蓄電池、精密鑄件等。

　　煙草制品：可代替甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑。

　　化妝品：洗面乳、美容霜、化妝水、洗發(fā)水、面膜等。