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【海藻糖供應(yīng)銷售】海藻糖對(duì)食品有矯味矯臭及保鮮功能
海藻糖又稱為漏蘆糖、蕈糖，是由兩個(gè)葡萄糖分子組成的一個(gè)非還原性雙糖，易于結(jié)晶，易溶于水、熱乙醇、冰醋酸，不溶于丙酮。在食品工業(yè)中，現(xiàn)正從海藻糖具有的非還原性、保濕性、抗凍結(jié)性和耐干燥性、優(yōu)質(zhì)甜味、能量來(lái)源等功能與特性考慮，進(jìn)行多種用途的開(kāi)發(fā)研究?！ 『Ｔ逄菍?duì)食品有矯味矯臭及保鮮功能： 矯味、矯臭作用：海藻糖的第三個(gè)功能，就是特有的矯味、矯臭作用。在低鹽醬油里添加2％左右的海藻糖，成味即刻增加
2022-03-02 wish 102
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