山梨糖醇，別名山梨醇。為白色吸濕性粉末或晶狀粉末、片狀或顆粒，無(wú)臭。依結(jié)晶條件不同，熔點(diǎn)在88~102℃范圍內(nèi)變化，相對(duì)密度約1.49。易溶于水（1g溶于約0.45mL水中），微溶于乙醇和乙酸。有清涼的甜味，甜度約為蔗糖的一半，熱值與蔗糖相近。據(jù)供應(yīng)山梨糖醇的倍特化工了解：食品工業(yè)中多為69~71%含量的山梨糖醇液。山梨糖醇液為清亮無(wú)色糖漿狀液體，有甜味，對(duì)石蕊呈中性，可與水、甘油和丙二醇混溶?？捎米鳡I(yíng)養(yǎng)性甜味劑、濕潤(rùn)劑、螯合劑和穩(wěn)定劑。

　　山梨糖醇在醫(yī)學(xué)治療方面的作用及注意事項(xiàng)：

　　山梨糖醇為甘露醇的異構(gòu)體，作用與甘露醇相似但較弱。靜注溶液（25%）后，除小部分轉(zhuǎn)化為糖外，大部分以原形經(jīng)腎排除。因形成血液高滲，可是周?chē)M織及腦實(shí)質(zhì)脫水，水腫液隨藥物從尿排出，從而降低顱內(nèi)壓，消除水腫。注射后2小時(shí)出現(xiàn)作用高峰，明顯地使腦水腫逐漸平復(fù)，緊張狀態(tài)消失，腦脊液壓下降。適用于治療腦水腫及青光眼。也可用于心腎功能正常的水腫少尿。

　　用法用量：靜滴：1次25%溶液250-500ml，兒童每次量1~2/kg，在20~30分鐘內(nèi)輸入。為消除腦水腫，每隔6~12小時(shí)重復(fù)注射1次。

　　不良反應(yīng)及注意事項(xiàng)：

　?。?）注射速度過(guò)快可引起頭痛、眩暈、視力模糊和疼痛。注意藥液不可漏出血管外，以免引起靜脈炎。

　?。?）有時(shí)可發(fā)生血尿。

　?。?）心功能不全或體弱病人慎用。