據(jù)倍特化工了解：?jiǎn)斡退岣视王ナ翘烊簧氐氖称啡榛瘎瑔斡退岣视王タ梢灾苯右灾参镉蜑樵?，?jīng)生物催化精制而成，不含反式脂肪酸，符合健康理念。單油酸甘油酯在常溫下為淡黃色液體，與現(xiàn)普通單甘酯（包括分子蒸餾單甘酯）相比，更易分散溶解，能更有效地降低界面張力，乳化能力更強(qiáng)。

　　單油酸甘油酯對(duì)人體的有益作用如下：

　　單油酸甘油酯是優(yōu)異的油脂代用品，具有與食用油脂相類似的物化性質(zhì)和加工特性，并且能被部分代謝，減少能量的吸收。

　　單油酸甘油酯分子內(nèi)富含油酸、亞油酸和少量亞麻酸，其中亞油酸和亞麻酸在人體內(nèi)不能合成，每日必須由食物供給，故稱必需脂肪酸，是維持人體正常生產(chǎn)發(fā)育和健康的必需的。

　　單油酸甘油酯在體內(nèi)可完全降解為油酸和甘油，參與人體的消化吸收，可以減少壞的膽固醇含量，降低血脂，能提高血清中高密度脂蛋白含量，減少血栓的產(chǎn)生保護(hù)心腦血管的健康、保持腦細(xì)胞和腦神經(jīng)及視網(wǎng)膜生長(zhǎng)發(fā)育的正常運(yùn)作等。