日前，臺灣國立中央大學的研究人員開發(fā)了一種抗紫外線，耐熱，自修復的乳液玻璃。令人印象深刻的性能庫使液態(tài)固體（LLS）材料成為支撐介質的理想選擇，從而可以將UV和熱固性油墨（也稱為樹脂）直接“3D寫入”其中并獨立于周圍的LLS進行固化。

　　對液體狀玻璃進行了許多機械測試，以確定其對于支撐介質的適用性。國立中央大學的照片。類液體固體和3D書寫根據(jù)研究人員的說法，LLS材料可用作液體油墨的堅固支撐介質。在墨水固化時使用它們將墨水固定在適當?shù)奈恢糜兄诒３诸A期的書寫幾何形狀。沒有支撐介質，墨水的重力和表面張力會導致流體不穩(wěn)定（熱亂）。例如，PDMS（一種彈性體）具有生物相容性，無毒且光學清潔，使其可用于潤滑劑和消泡劑。盡管具有紫外線和熱固性，但由于其極低的預聚物粘度和長的固化時間，其應用在很大程度上限于其流體形式。因此，就其本身而言，它無法維持所需的3D形狀足夠長的時間以使其固化，因此3D打印非常困難。

　　最近，通過將液態(tài)PDMS3D寫入LLS保持介質并在其懸浮后對其進行固化來解決該問題。自愈乳液玻璃為了開發(fā)下一代支持介質，研究團隊首先將一種特殊配方的硅油與山梨糖醇和水混合以形成水溶液。從中，他們提取了一種“穩(wěn)定的乳膠玻璃”，并將其用作實驗的支撐介質。該團隊選擇使用PDMS彈性體作為油墨，將其3D寫入乳膠玻璃并固化。3D書寫設備（噴嘴直徑為1.83mm的注射泵）是從頭開始構建的。對3D結構進行建模并寫入乳膠玻璃樣品中，并通過加熱和紫外線進行固化，以證明玻璃適合作為支撐介質。對于UV過程，使用365nmUV燈60秒，對于熱過程，將墨玻璃樣品在100°C的烤箱中加熱1小時。即使經(jīng)過六次紫外線和熱暴露，乳膠玻璃仍保持無相并保持其結構完整性，使其具有紫外線和耐熱性。這意味著該玻璃可用于同時固化UV和熱敏油墨。

　　3D打印的PDMS螺旋結構。圖片來自國立中央大學。研究人員還得出結論，水性基質中密集的油滴結構使玻璃具有極高的彈性。這轉化為“自我修復”功能，玻璃上的任何孔或切口都會自動關閉。

　　山梨糖醇簡介：

　　山梨糖醇為白色吸濕性粉末或晶狀粉末、片狀或顆粒，無臭。依結晶條件不同，熔點在88～102℃范圍內變化，相對密度約1.49。易溶于水（1g溶于約0.45mL水中），微溶于乙醇和乙酸。有清涼的甜味，甜度約為蔗糖的一半，熱值與蔗糖相近。山梨糖醇液為清亮無色糖漿狀液體，有甜味，對石蕊呈中性，可與水、甘油和丙二醇混溶。

　　山梨糖醇具有吸濕性，故在食品中加入山梨糖醇可以防止食品的干裂，使食品保持新鮮柔軟。在面包蛋糕中使用，有明顯效果，可有效延長烘焙食品的保存期。

　　山梨糖醇甜度低于蔗糖（其甜度相當于60%蔗糖），且不被某些細菌利用，是生產(chǎn)低甜度糖果的理想原料，也是生產(chǎn)無糖糖果的重要原料，可加工各種防齲齒的食品。

　　山梨糖醇不含醛基，不易被氧化，在加熱時不和氨基酸產(chǎn)生美拉德反應。有一定的生理活性，能防止類胡蘿卜素和食用脂肪及蛋白質的變性，在濃縮牛乳中加入山梨糖醇可延長保質期，能改善小腸的色香味，對魚肉醬油有明顯的穩(wěn)定和長期保存的作用。在果醬蜜餞中也有同樣作用。

　　山梨糖醇代謝不引起血糖升高，比糖類代謝慢，在肝臟中大部分轉化為果糖，可以作為糖尿病人食品的甜味劑和營養(yǎng)劑。

　　另外，山梨糖醇可代替甘油在牙膏生產(chǎn)中用作保濕劑和賦形劑，也可用作淀粉穩(wěn)定劑和果品的濕潤調節(jié)劑、保香劑、抗氧劑等。