蓖麻油是脂肪酸的三甘油酯，蓖麻油存在于蓖麻的種子里，其含量為35%～57.%”用榨取或溶劑萃取法制得蓖麻油。需要注意的是：蓖麻油在醫(yī)學(xué)上作致瀉劑，口服可產(chǎn)生惡心、嘔吐、急腹痛和嚴(yán)重泄瀉。對(duì)皮膚和眼睛有輕微刺激。

　　蓖麻油中毒：

　　蓖麻子中毒后，潛伏期長(zhǎng)，可在1～3天，多數(shù)在食后3～24小時(shí)開(kāi)始發(fā)病?；颊吲R床表現(xiàn)為咽喉刺激、灼熱感、惡心、嘔吐、腹痛及急性胃腸炎癥狀。便中可見(jiàn)蓖麻子外皮碎屑。嚴(yán)重者出現(xiàn)便血、發(fā)熱、脫水和酸中毒，中樞神經(jīng)系統(tǒng)癥狀有頭痛、嗜睡、昏迷、抽搐等。肝腎受損害者出現(xiàn)黃疸、蛋白尿、血尿和尿閉等。中毒數(shù)日后可出現(xiàn)凝血、溶血現(xiàn)象。死亡可出現(xiàn)在中毒后1周左右，主要死因?yàn)楹粑种?、心力衰竭或急性腎功能衰竭。

　　治療：

　　1.立即進(jìn)行催吐、洗胃及導(dǎo)瀉，必要時(shí)高位灌腸，使體內(nèi)殘留的毒素盡快排出。

　　2.補(bǔ)液利尿，用血液灌流或血漿置換清除體內(nèi)已吸收的毒素。

　　3.短期用糖皮質(zhì)激素沖擊治療有助于減輕臟器損傷。

　　4.保肝、護(hù)腎，預(yù)防心衰。出現(xiàn)腎功能衰竭時(shí)，行血液透析或連續(xù)性腎替代治療；肝功嚴(yán)重異常時(shí)行人工肝治療；呼吸衰竭時(shí)預(yù)輔助通氣。

　　5.定期監(jiān)測(cè)血色素、凝血功能，必要時(shí)補(bǔ)充血液成分及凝血因子。

　　6.口服米湯、牛奶，保護(hù)胃黏膜，并注意保暖。

　　PS：產(chǎn)婦忌食蓖麻油：

　　蓖麻油用來(lái)當(dāng)引產(chǎn)餐可能會(huì)引起強(qiáng)烈的副作用，產(chǎn)前服用蓖麻油及其制品可能在產(chǎn)婦生產(chǎn)時(shí)引起強(qiáng)烈的宮縮，可能會(huì)造成大出血等癥狀，產(chǎn)婦會(huì)有生命危險(xiǎn)。2005年中國(guó)藥典已經(jīng)規(guī)定，蓖麻油為產(chǎn)婦忌服藥品。禁忌癥：月經(jīng)期、妊娠期及腹部炎癥患者禁用。