食品級白油是采用加氫原料經(jīng)過深度精制后得到的礦物油。

　　在性能上，食品級白油具有良好的耐黃變，抗氧化性能和良好的粘溫性能。適用于糧油加工、水果蔬果加工、乳制品加工、面包切制機等食品加工設備的潤滑，應用于食品上光、防粘、消泡、拋光、密封，可作通心面、面包、餅干、巧克力等食品的被摸劑，能夠延長酒、醋、水果、蔬菜、罐頭的儲存、保險期。

　　食品級白油理化特性如下表：

　　食品級白油在制作工藝上經(jīng)過二、三次加氫處理，重金屬含量和砷含量達到國家食品級白油的相關標準，需符合FDA以下標準：FDA21CFR第172.878條、第178.3620（a）條、第178.3570、第176.170條規(guī)定，通過NSF（NSF是目前食品級潤滑劑最權威的認證機構）H1級，3H級認證。（NSF是目前食品級潤滑劑最權威的認證機構）。

　　食品級白油的檢測項目如下表：