十四酸，別名肉豆蔻酸，由椰子油、棕櫚油所得的混合脂肪酸或脂肪酸甲酯進(jìn)行真空分餾而得，用作香皂、肥皂、洗滌劑、化妝品表面活性劑和化學(xué)纖維油劑的原料；制造乳化劑、防水劑、固化劑、聚氯乙烯熱穩(wěn)定劑及增塑劑等，也是香料和醫(yī)藥的原料。

　　一、十四酸基本物化信息：

　　1.性狀：為白色至帶黃白色硬質(zhì)固體，偶為有光澤的結(jié)晶狀固體，或者為白色至帶黃白色粉末，無(wú)氣味。溶于醇、酮、醚、石油醚，不溶于水。

　　2.相對(duì)密度（g/cm3,70/4℃）：0.8525

　　3.相對(duì)密度（g/cm3,54/4℃）：0.8622

　　4.熔點(diǎn)（oC）：54

　　5.沸點(diǎn)（oC,101.3kPa）：326

　　6.沸點(diǎn)（oC,13.3kPa）：250.5

　　7.沸點(diǎn)（oC,2.13kPa）：199

　　8.折射率（70oC）：1.4723

　　9.閃點(diǎn)（oC）：>110

　　10.溶解性：不溶于水，溶于無(wú)水乙醇、甲醇、乙醚、石油醚、苯、氯仿。

　　11.常溫折射率（n25）：1.472370

　　12.相對(duì)密度（25℃，4℃）：0.862254

　　13.氣相標(biāo)準(zhǔn)燃燒熱(焓)(kJ·mol-1)：-8816.9

　　14.氣相標(biāo)準(zhǔn)聲稱(chēng)熱(焓)(kJ·mol-1)：-693.7

　　15.液相標(biāo)準(zhǔn)燃燒熱(焓)(kJ·mol-1)：-8722.0

　　16.液相標(biāo)準(zhǔn)聲稱(chēng)熱(焓)(kJ·mol-1)：-788.7

　　17.晶相相標(biāo)準(zhǔn)燃燒熱(焓)(kJ·mol-1)：-8677.24

　　18.晶相標(biāo)準(zhǔn)生成熱(焓)(kJ·mol-1)：-833.49

　　19：分子質(zhì)量：228.37。

　　20、摩爾折射率：68.47

　　21、摩爾體積（cm3/mol）：254.2

　　22、等張比容（90.2K）：610.9

　　23、表面張力（dyne/cm）：33.3

　　24、極化率（10-24cm3）：27.14。

　　二、毒性：

　　1、皮膚/眼睛刺激數(shù)據(jù)：標(biāo)準(zhǔn)Draize測(cè)試人直接接觸皮膚：75mg/3D(Intermittent)REACTIONSEVERITY：中度；

　　標(biāo)準(zhǔn)Draize測(cè)試兔子直接接觸眼睛：100mgREACTIONSEVERITY：輕度。

　　2、急性毒性：大鼠經(jīng)口LD50：>10gm/kg，除致死劑量外無(wú)詳細(xì)說(shuō)明；小鼠經(jīng)靜脈LC50：432.6mg/kg，行為-驚厥或癲癇。

　　3、致突變數(shù)據(jù)：性染色體的損失和nondisjunctionTEST系統(tǒng)：酵母-釀酒酵母：2500ppb。

　　4、對(duì)眼睛、呼吸系統(tǒng)及皮膚有刺激性。