椰子油酸（椰油酸）為白色或乳黃色固體蠟狀或油狀液體。椰油酸是由八酸、十酸、月桂酸、肉豆蔻酸、棕櫚酸、硬脂酸、油酸、亞油酸等組成，以月桂酸為主，占50%左右。

　　關(guān)于椰子油酸的應(yīng)用領(lǐng)域如下：

　　食物產(chǎn)品；

　　紡織化學(xué)品；

　　在化妝品中作清潔劑、柔潤(rùn)劑、乳化劑使用；

　　油漆和涂料-鏈終止劑，可提供配方靈活性、更快的反應(yīng)速率和縮合反應(yīng)的一致性，以制造醇酸樹脂；

　　家用和工業(yè)清潔劑—單獨(dú)使用或與其他化學(xué)品結(jié)合使用以配制硬表面清潔劑和洗滌劑的肥皂；

　　用于紡織助劑、丁苯橡膠乳化劑、高級(jí)香皂的皂基，合成各種表面活性劑的中間體；

　　金屬加工液中的金屬加工潤(rùn)滑和承載添加劑。