硬脂酸甲酯是一種酯類有機(jī)物，又稱為十八碳酸甲酯，是一種長鏈脂肪酸形成的單烷基酯，室溫下是一種無色或微黃色透明油狀液體至半固體，具有優(yōu)良的滲透性、熱穩(wěn)定性和抗靜電性。熔點37~39℃，密度0.84g/cm3，不溶于水，可溶于甲醇、乙醇、DMSO等有機(jī)溶劑。

　　硬脂酸甲酯可用于制備表面活性劑：

　　硬脂酸甲酯是制備硬脂酸甲酯磺酸鹽（MES）表面活性劑的中間體，MES是一種優(yōu)良的陰離子表面活性劑，其起泡性及在冷、溫水中的去污性能良好，且毒性低、刺激性小，具有優(yōu)良的洗滌性能、生物降解性能和鈣鎂螯合能力。

　　將硬脂酸甲酯和催化劑低碳一元醇溶液（甲醇）通過填充床反應(yīng)器中的甘氨酸鈉床層在壓熱條件下實現(xiàn)反應(yīng)制備得到硬脂?；被徕c，反應(yīng)產(chǎn)物中硬脂?；被徕c的含量為93.6%。該方法經(jīng)濟(jì)性好，工藝過程無腐蝕，低污染，環(huán)境友好，是一種替代傳統(tǒng)肖頓-鮑曼合成法的清潔生產(chǎn)工藝。