1．一般要求

《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》（GB7718－2011）根據(jù)預(yù)包裝食品標(biāo)簽信息傳遞的對(duì)象將其分為兩類，直接提供給消費(fèi)者的預(yù)包裝食品和非真接提供給消費(fèi)者的預(yù)包裝食品。直接提供給消費(fèi)者的預(yù)包裝食品包括生產(chǎn)者直接或通過(guò)食品經(jīng)營(yíng)者（包括餐飲服務(wù)）提供給消費(fèi)者的預(yù)包裝食品，以及既提供給消費(fèi)者也提供給其他食品生產(chǎn)者的預(yù)包裝食品；而非直接提供給消費(fèi)者的預(yù)包裝食品包括生產(chǎn)者提供給其他食品生產(chǎn)者的預(yù)包裝食品，以及生產(chǎn)者提供給餐飲業(yè)作為原料、輔料使用的預(yù)包裝食品。

標(biāo)準(zhǔn)中對(duì)于這兩類食品標(biāo)簽的要求也有所不同，對(duì)于直接提供給消費(fèi)者的預(yù)包裝食品，其標(biāo)簽信息應(yīng)包括食品名稱、配料表、凈含量和規(guī)格、生產(chǎn)商和（或）經(jīng)銷者的名稱、地址和聯(lián)系方式、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、貯存條件、食品生產(chǎn)許可證編號(hào)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)及其他需要標(biāo)示的內(nèi)容：非直接向消費(fèi)者提供的預(yù)包裝食品標(biāo)簽則應(yīng)標(biāo)示食品名稱、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和貯存條件，未在標(biāo)簽上標(biāo)注的其他內(nèi)容，則應(yīng)在說(shuō)明書或合同中注明。

2. 食品名稱

應(yīng)在食品標(biāo)簽的醒目位置，請(qǐng)地標(biāo)示反食品真實(shí)屬性的專用名稱。

反映食品真實(shí)屬性的專用名稱是能夠反映食品本身固有的性質(zhì)、特性、特征的名稱，使消費(fèi)者一看便能聯(lián)想到食品的本質(zhì)。

當(dāng)通過(guò)預(yù)包裝食品名稱本身能夠獲得產(chǎn)品的配料信息及其真實(shí)屬性，且不會(huì)使消費(fèi)者誤解時(shí)，可以不在食品名稱附近標(biāo)示真實(shí)屬性的專用名稱，如“榛仁巧克力”，該名稱可以體現(xiàn)配料和產(chǎn)品屬性，不需要再在該名稱附近標(biāo)示“巧克力制品”。當(dāng)從預(yù)包裝食品名稱本身無(wú)法獲得產(chǎn)品真實(shí)屬性，只有看到實(shí)物才能判斷，而實(shí)物又難以看到時(shí)，應(yīng)在這名稱附近同時(shí)標(biāo)示其真實(shí)屬性的專用名稱。

食品名稱中關(guān)于風(fēng)味的描述應(yīng)根據(jù)其組分中的特定原料或其生產(chǎn)的特定工藝真實(shí)描述，如草莓風(fēng)味可以通過(guò)添加草莓粉或食用香精來(lái)實(shí)現(xiàn)。當(dāng)產(chǎn)品風(fēng)味來(lái)自所使用的香精時(shí)，不應(yīng)直接使用該配料的名稱來(lái)命名。如使用草莓香精但不含草莓成分的冰淇淋，產(chǎn)品名稱不應(yīng)命名為“草莓冰淇淋”，可命名為“草莓味冰淇淋”。

反映食品真實(shí)屬性的專用名稱通常是指國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定的食品名稱或食品分類名稱。若上述名稱有多個(gè)時(shí)，可選擇其中的任意一個(gè)，或不引起歧義的等效的名稱；在沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的情況下，應(yīng)使用能夠幫助消費(fèi)者理解食品真實(shí)屬性的常用名稱或通俗名稱，如采用廣泛使用，通俗易懂的名稱“三明治”。

如果一類食品分類標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)約定俗成的分類方式，命名時(shí)也可參考食品分類名稱。為了使消費(fèi)者更容易理解其真實(shí)屬性，應(yīng)盡量標(biāo)示詳細(xì)名稱；在能夠充分說(shuō)明食品真實(shí)屬性的前提下，可以不使用分類中最低一級(jí)或最詳細(xì)的名詞。例如，“薄荷糖”是一種常見的食品名稱，已經(jīng)體現(xiàn)了其真實(shí)屬性為糖果，標(biāo)示時(shí)，既可以使用“薄荷糖”，也可以使用分類中的相應(yīng)名稱“硬質(zhì)糖果”等。

標(biāo)示商品名稱如果是“新創(chuàng)名稱”“奇特名稱”“音譯名稱”“牌號(hào)名稱”“地區(qū)俚語(yǔ)名稱”或“商標(biāo)名稱”時(shí)，應(yīng)在所示名稱的同一展示版面標(biāo)示反映食品真實(shí)屬性的專用名稱。當(dāng)使用的商品名稱含有易使人誤解食品屬性的文字或術(shù)語(yǔ)（詞語(yǔ)）時(shí)，應(yīng)在所示名稱的同一展示版面鄰近部位使用同一字號(hào)標(biāo)示食品真實(shí)屬性的專用名稱。如果因字號(hào)或字體顏色不同而易使人誤解時(shí)，應(yīng)使用同一字號(hào)及同一字體顏色標(biāo)示食品真實(shí)屬性的專用名稱。

為不使消費(fèi)者誤解或混淆食品的真實(shí)屬性、物理狀態(tài)或制作方法，可以在食品名稱前或食品名稱后附加相應(yīng)的詞或短語(yǔ)，如干燥的、濃縮的、復(fù)原的、熏制的、油炸的、粉末的、粒狀的等。

3．配料表

（1）配料表的引導(dǎo)詞

配料表應(yīng)以“配料”或“配料表”為引導(dǎo)詞。當(dāng)加工過(guò)程中所用的原料已改變?yōu)槠渌煞郑ㄈ缇?、醬油、食醋等發(fā)酵產(chǎn)品）時(shí)，可用“原料”或“原料與輔料”代替“配料”或“配料表”，并按要求標(biāo)示各種原料、輔料和食品添加劑。加工助劑不需要標(biāo)示。在食品制造或加工過(guò)程中，加入的水應(yīng)在配料表中標(biāo)示。在加工過(guò)程中已揮發(fā)的水或其他揮發(fā)性配料不需要標(biāo)示。

（2）配料的名稱

預(yù)包裝食品的標(biāo)簽上應(yīng)標(biāo)示配料表，單一配料的預(yù)包裝食品也應(yīng)當(dāng)標(biāo)示配料表。配料表中的各種配料名稱也符合食品名稱的要求，食品添加劑應(yīng)標(biāo)識(shí)食品添加劑通用名稱。配料表中配料的標(biāo)示應(yīng)清晰，易于辨認(rèn)和識(shí)讀，配料間可以用逗號(hào)、分號(hào)、空格等易于分辨的方式分隔。

（3）配料的順序

各種配料應(yīng)按制造或加工食品時(shí)加入量的遞減順序一一排列；加入量不超過(guò)2％的配料可以不按遞減順序排列。

（4）復(fù)合配料的標(biāo)注方式

如果某種配料是由兩種或兩種以上的其他配料構(gòu)成的復(fù)合配料（不包括復(fù)合食品添加劑），應(yīng)在配料表中標(biāo)示復(fù)合配料的名稱，隨后將復(fù)合配料的原始配料在括號(hào)內(nèi)按加入量的遞減順序標(biāo)示。如果直接加入食品中的復(fù)合配料已有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)或地方標(biāo)準(zhǔn)，并且其加入量小于食品總量的25％，則不需要標(biāo)示復(fù)合配料的原始配料。加入量小于食品總量25％的復(fù)合配料中含有的食品添加劑，若符合《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760－2014）規(guī)定的帶入原則且在最終產(chǎn)品中不起工藝作用的，不需要標(biāo)示，但復(fù)合配料中在終產(chǎn)品中起工藝作用的食品添加劑應(yīng)當(dāng)標(biāo)示。推薦的標(biāo)示方式為：在復(fù)合配料名稱后加括號(hào)，并在括號(hào)內(nèi)標(biāo)示該食品添加劑的通用名稱，如“醬油（含焦糖色）”。

如果直接加入食品中的復(fù)合配料沒(méi)有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)或地方標(biāo)準(zhǔn)，或者該復(fù)合配料已有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)或地方標(biāo)準(zhǔn)且加入量大于食品總量的25％，則應(yīng)在配料表中標(biāo)示復(fù)合配料的名稱，并在其后加括號(hào)，按加入量的遞減順序一一標(biāo)示復(fù)合配料的原始配料，其中加入量不超過(guò)食品總量2％的配料可以不按遞減順序排列。

此外，復(fù)合配料需要標(biāo)示其原始配料的，如果部分原始配料與食品中的其他配料相同，還可以在配料表中直接標(biāo)示復(fù)合配料中的各原始配料，各配料的順序應(yīng)按其在終產(chǎn)品中的總量決定。例如，豆沙餡面包的配料：小麥粉、豆沙餡（紅小豆、白砂糖、食用植物油、糯米粉）、水、白砂糖、人造奶油、酵母、食用鹽。豆沙餡是復(fù)合配料，雖然有國(guó)標(biāo)《食品餡料》（GB／T21270－2007），但是添加量超過(guò)25％，因此需要展開標(biāo)注，其標(biāo)注方式是“豆沙餡（紅小豆、白砂糖、食用植物油、糯米粉）”。由于豆沙餡的原始配料中有白砂糖，和豆沙餡面包的其他配料“白砂糖”是相同的，因此也可以在豆沙餡面包的配料表中直接標(biāo)示復(fù)合配料“豆沙餡”的各原始配料。豆沙餡面包的配料還可以標(biāo)注為：小麥粉、紅小豆、水、白砂糖、食用植物油、人造奶油、糯米粉、酵母、食用鹽。

（5）食品添加劑的通用名稱

食品添加劑應(yīng)當(dāng)標(biāo)示其在《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760 - 2014）中的食品添加劑通用名稱。

如果《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760－2014）中對(duì)一個(gè)食品添加劑規(guī)定了兩個(gè)及以上的名稱，每個(gè)名稱均是等效的通用名稱。以“環(huán)己基氨基磺酸鈉（又名甜蜜素）”為例，“環(huán)己基氨基磺酸鈉”和“甜蜜素”均為通用名稱。

“單雙甘油脂肪酸酯（油酸、亞油酸、亞麻酸、棕櫚酸、山崳酸、硬脂酸、月桂酸）”可以根據(jù)使用情況標(biāo)示為“單雙甘油脂肪酸酯”或“單雙硬脂酸甘油酯”或“單硬脂酸甘油酯”等。

根據(jù)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760－2014）的規(guī)定，阿斯巴甜應(yīng)標(biāo)示為“阿斯巴甜（含苯丙氨酸）”。

食品添加劑質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)中食品添加劑名稱可作為通用名稱。

（6）食品添加劑的標(biāo)注方式

配料表應(yīng)當(dāng)如實(shí)標(biāo)示產(chǎn)品所使用的食品添加劑，但不強(qiáng)制要求建立“食品添加劑項(xiàng)”。在同一預(yù)包裝食品的標(biāo)簽上，所使用的食品添加劑可以選擇以下三種形式之一標(biāo)示：一是全部標(biāo)示食品添加劑的具體名稱，食品添加劑的名稱不包括其制法，如加氨生產(chǎn)、普通法、亞硫酸銨法生產(chǎn)的焦糖色，在標(biāo)簽上可統(tǒng)一標(biāo)注為“焦糖色”；二是全部標(biāo)示食品添加劑的功能類別名稱以及國(guó)際編碼（INS號(hào)），如果某種食品添加劑尚不存在相應(yīng)的國(guó)際編碼，或因致敏物質(zhì)標(biāo)示需要，可以標(biāo)示其具體名稱，如“磷脂”可以標(biāo)示為“大豆確脂”；三是全部標(biāo)示食品添加劑的功能類別名稱、同時(shí)標(biāo)示具體名稱。食品添加劑可能具有一種或多種功能，《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760－2014）列出了食品添加劑的主要功能，供使用參考。生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)應(yīng)當(dāng)按照食品添加劑在產(chǎn)品中的實(shí)際功能在標(biāo)簽上標(biāo)示功能類別名稱。舉例：食品添加劑“丙二醇”可以選擇標(biāo)示為： 丙二醇； 增稠劑（1520）； 增稠劑（丙二醇）。

此外，在食品添加劑通用名稱的中文名稱過(guò)長(zhǎng)、英文名稱已經(jīng)普遍被消費(fèi)者認(rèn)知、英文名稱或其縮寫出現(xiàn)在食品安全標(biāo)準(zhǔn)、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)等情況下、可標(biāo)示該食品添加劑通用名稱的英文名稱或其英文縮寫，如“特丁基對(duì)苯二酚”可以標(biāo)示為“TBHQ”，維生素C可標(biāo)示為“Vc”等。

食品中添加了兩種或兩種以上同一功能的食品加劑，可選擇分別標(biāo)示各自的具體名稱；或者選擇先標(biāo)示功能類別名稱，再在其后加括號(hào)標(biāo)示各自的具體名稱或國(guó)際編碼（INS號(hào)）。舉例：可以標(biāo)示為“卡拉膠，瓜爾膠”“增稠劑（卡拉膠，瓜爾膠）”或“增稠劑（407，412）”。如果某一種食品添加劑沒(méi)有INS號(hào)，可同時(shí)標(biāo)示其具體名稱。舉例：“增稠劑（卡拉膠，聚丙烯酸鈉）”或“增稠劑（407，聚丙烯酸鈉）。

（7）復(fù)配食品添加劑的標(biāo)示

應(yīng)當(dāng)在食品配料表中一一標(biāo)示在終產(chǎn)品中具有功能作用的每種食品添加劑。若標(biāo)注復(fù)配食品添加劑的名稱，需注意復(fù)配食品添加劑的命名規(guī)則應(yīng)符合《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 復(fù)配食品添加劑通則》（GB26687－2011）的規(guī)定。應(yīng)以“復(fù)配”＋“GB2760中食品添劑功能類別名稱”或“復(fù)配”＋“食品類別”＋“GB2760中食品添加劑功能類別名稱”，如復(fù)配水分保持劑，或復(fù)配肉制品水分保持劑等。例如，某食品添加了復(fù)配著色劑，可標(biāo)示為“復(fù)配著色劑（天然胡蘿ト素、莧菜紅）”或在配料表中直接標(biāo)注“天然胡蘿卜素、莧菜紅”。

食品添加劑質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)有規(guī)定名稱的除外，如復(fù)合膨松劑（泡打粉）。

（8）食品添加劑中輔料的標(biāo)示

食品添加劑含有的輔料不在終產(chǎn)品中發(fā)揮功能作用時(shí)，不需要在配料表中標(biāo)示。食品添加劑中的輔料是為了單一或復(fù)配的食品添加劑的加工、貯存、標(biāo)準(zhǔn)化、溶解等工藝目的而添加的食品原料和食品添加劑。這些物質(zhì)在使用該食品添加劑的食品中不發(fā)揮功能作用，不需要再配料中標(biāo)示。如含有食用植物油、糊精、抗氧化劑等輔料的葉黃素可直接為“葉黃素”，或者“著色劑（葉黃素）”“著色劑（161b）。

（9）酶制劑的標(biāo)示

酶制劑如果在終產(chǎn)品中已經(jīng)失去酶活力的，不需要標(biāo)示；如果在終產(chǎn)品中仍然保持酶活力的，應(yīng)按照食品配料表標(biāo)示的有關(guān)規(guī)定，按制造或加工食品時(shí)制劑的加入量，排列在配料表的相應(yīng)位置。

對(duì)于不需要標(biāo)示的加工助劑、酶制劑、食品添加劑中的不發(fā)揮工藝的輔料等，企業(yè)也可以在配料表中標(biāo)注。

（10）食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑的標(biāo)示

食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑應(yīng)當(dāng)按照《食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB14880－2012）或原衛(wèi)生部公告中的名稱標(biāo)示。

既可以作為食品添加劑或食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑又可以作為其他配料使用的配料，應(yīng)按其在終產(chǎn)品中發(fā)揮的作用規(guī)范標(biāo)示。當(dāng)作為食品添加劑使用，應(yīng)標(biāo)示其在《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760－2014）中規(guī)定的名稱；當(dāng)作為食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑使用，應(yīng)標(biāo)示其在《食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB14880－2012）中規(guī)定的名稱；當(dāng)作為其他配料發(fā)揮作用，應(yīng)標(biāo)示其相應(yīng)具體名稱。例如，味精（谷氨酸鈉）既可作為調(diào)味品又可作為食品添加劑，當(dāng)作為食品添加劑使用時(shí)，應(yīng)標(biāo)示為谷氨酸鈉，當(dāng)作為調(diào)味品使用時(shí)，應(yīng)標(biāo)示為味精。又如，核黃素、維生素E、聚葡萄糖等既可作為食品添加劑又可作為食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑，當(dāng)作為食品添加劑使用時(shí)，應(yīng)標(biāo)示其在《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760－2014）中規(guī)定的名稱；當(dāng)作為食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑使用時(shí)，應(yīng)標(biāo)示其在《食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB14880－2012）中規(guī)定的名稱。

（11）關(guān)于食品中菌種的標(biāo)示

《衛(wèi)生部辦公廳關(guān)于印發(fā)《可用于食品的菌種名單》的通知》（衛(wèi)辦監(jiān)督發(fā)〔2010〕65號(hào)）和原衛(wèi)生部2011年第25號(hào)公告分別規(guī)定了可用于食品和嬰幼兒食品的菌種名單。預(yù)包裝食品中使用了上述菌種的，應(yīng)當(dāng)按照《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》（GB7718－2011）的要求標(biāo)注茵種名稱，企業(yè)可同時(shí)在預(yù)包裝食品上標(biāo)注相應(yīng)菌株號(hào)及菌種含量。自2014年1月1日起食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)按照以上規(guī)定在預(yù)包裝食品標(biāo)簽上標(biāo)示相關(guān)菌種。2014年1月1日前已生產(chǎn)銷售的預(yù)包裝食品，可繼續(xù)使用現(xiàn)有標(biāo)簽，在食品保質(zhì)期內(nèi)繼續(xù)銷售。

（12）幾種配料的特定標(biāo)示方式

下列食品配料，可以選擇按表 1 的方式標(biāo)示。

4．配料的定量標(biāo)示

（1）如果在食品標(biāo)簽或食品說(shuō)明書上特別強(qiáng)調(diào)添加了或含有一種或多種有價(jià)值、有特性的配料或成分，應(yīng)標(biāo)示所強(qiáng)調(diào)配料或成分的添加量或在成品中的含量。

當(dāng)強(qiáng)調(diào)某種預(yù)包裝食品“含有”某種配料或成分時(shí)，需要進(jìn)行定量標(biāo)示，應(yīng)同時(shí)滿足兩個(gè)條件。一是“特別強(qiáng)調(diào)”，即通過(guò)對(duì)配料或成分的宣傳引起消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品、配料或成分的重視，以文字形式在配料表內(nèi)容以外的標(biāo)簽上突出或暗示添加或含有一種或多種配料或成分；二是“有價(jià)值、有特性”，即暗示所強(qiáng)調(diào)的配料或成分對(duì)人體有益的程度超出該食品一般情況多應(yīng)當(dāng)達(dá)到的程度，并且配料或成分具有不同于該食品的一般配料或成分的屬性，是相對(duì)特殊的配料。在滿足“特別強(qiáng)調(diào)”的前提下，只要具備“有價(jià)值、有特性”中的一點(diǎn)就應(yīng)當(dāng)進(jìn)行定量標(biāo)示。如在配料之外特別強(qiáng)調(diào)“添加草莓原漿”，則應(yīng)在配料表中標(biāo)注草莓原漿添加量或含量。

（2）如果在食品的標(biāo)簽上特別強(qiáng)調(diào)一種或多種配料或成分的含量較低或無(wú)時(shí)，應(yīng)標(biāo)示所強(qiáng)調(diào)配料或成分在成品中的含量。例如，某產(chǎn)品在標(biāo)簽上標(biāo)示“無(wú)蔗糖”，強(qiáng)調(diào)了蔗糖的含量，此時(shí)需要標(biāo)示出蔗糖在該產(chǎn)品中的含量；某產(chǎn)品食品名稱標(biāo)示“無(wú)淀粉火腿”，則應(yīng)標(biāo)示產(chǎn)品中淀粉含量。又如，葡萄酒的生產(chǎn)可按照《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760－2014）的規(guī)定，使用食品添加劑二氧化硫，并應(yīng)在配料表中進(jìn)行標(biāo)示。若其在配料表中標(biāo)示為“微量”二氧化硫時(shí)，則屬于強(qiáng)調(diào)某種配料或成分的含量較低或無(wú)，此時(shí)就需要標(biāo)示出二氧化硫的含量。

（3）食品名稱中提及的某種配料或成分而未在標(biāo)簽上特別強(qiáng)調(diào)，不需要標(biāo)示該種配料或成分的添加量或在成品中的含量。如產(chǎn)品名稱為“阿膠糕”，“阿膠”只在名稱中提及，未在標(biāo)簽上特別強(qiáng)調(diào)添加了“阿膠”，名稱上也未特意將“阿膠”字體更突出、更顯眼，則無(wú)須標(biāo)注阿膠的添加量或在成品中的含量。

5．凈含量和規(guī)格

凈含量的標(biāo)示應(yīng)由凈含量、數(shù)字和法定計(jì)量單位組成。應(yīng)與食品名稱在包裝物或容器的同一展示版面標(biāo)示。

凈含量應(yīng)依據(jù)法定計(jì)量單位標(biāo)注，分為質(zhì)量單位 [克（g）、千克（kg）］和體積單位升 [（L）（l）、毫升（mL）（m）］。固態(tài)食品只能標(biāo)示質(zhì)量單位，液態(tài)、半固態(tài)、黏性食品可以選擇標(biāo)示體積單位或質(zhì)量單位。

凈含量的計(jì)量單位應(yīng)按表 2 標(biāo)示。

凈含量字符的最小高度應(yīng)符合表 3 的規(guī)定。

容器中含有固、液兩相物質(zhì)的食品，且固相物質(zhì)為主要食品配料時(shí)，除標(biāo)示凈含量外，還應(yīng)在靠近“凈含量”的位置以質(zhì)量或質(zhì)量分?jǐn)?shù)的形式標(biāo)示瀝干物（固形物）的含量。半固態(tài)、黏性食品、固液相均為主要食用成分或呈懸浮狀、固液混合狀等無(wú)法清晰區(qū)別固液相產(chǎn)品的預(yù)包裝食品無(wú)須標(biāo)示瀝干物（固形物）的含量。預(yù)包裝食品由于自身的特性，可能在不同的溫度或其他條件下呈現(xiàn)固、液不同形態(tài)的，不屬于固、液兩相食品，如蜂蜜、食用油等產(chǎn)品。

同一預(yù)包裝內(nèi)含有多個(gè)單件預(yù)包裝食品時(shí)，大包裝在標(biāo)示凈含量的同時(shí)還應(yīng)標(biāo)示規(guī)格。規(guī)格的標(biāo)示應(yīng)由單件預(yù)包裝食品凈含量和件數(shù)組成，或只標(biāo)示件數(shù)，可不標(biāo)示“規(guī)格”二字。單件預(yù)包裝食品的規(guī)格即指凈含量，可以不另外標(biāo)示規(guī)格。

贈(zèng)送裝（或促銷裝）的預(yù)包裝食品的凈含量應(yīng)進(jìn)行標(biāo)示，可以分別標(biāo)示銷售部分的凈含量和贈(zèng)送部分的凈含量，也可以標(biāo)示銷售部分和贈(zèng)送部分的總凈含量并同時(shí)用適當(dāng)?shù)姆绞綐?biāo)示贈(zèng)送部分的凈含量，如“凈含量500克、贈(zèng)送50克”，“凈含量500＋50克”“凈含量550克（含贈(zèng)送50克）”等。