據(jù)倍特化工了解：海藻酸鈉為白色至淺棕黃色粉末;幾乎無(wú)臭，無(wú)味。主要由海藻酸的鈉鹽組成，是一種多糖類(lèi)生物高分子，具有來(lái)源廣、無(wú)毒、易降解、易生物相容等多種特性。溶于熱水和冷水形成黏稠狀膠體溶液，是一種水合能力非常強(qiáng)的親水性凝膠劑。低熱值、無(wú)毒性、易膨脹、柔韌度高，具有良好的增稠性、穩(wěn)定性、凝膠性、泡沫穩(wěn)定性及防制品老化、促進(jìn)凝聚等作用。

　　海藻酸鈉的鑒定試驗(yàn)如下：

　　在50mL水中，邊慢慢地加本品0.5g，一邊攪拌混合，在60~70℃下不斷攪拌，同時(shí)加熱20min，制成均液體后，冷卻，以此為檢液進(jìn)行下列試驗(yàn)。

　　1、取檢液5ml，加氯化鈣試液1ml立即生成凍膠狀沉淀。將藻酸鈣特有的膠凝沉淀進(jìn)行試驗(yàn)。用這種方法可以區(qū)別纖維素Z醇酸鈉、淀粉乙醇酸鈉、甲基纖維素等合成漿料與果酸、阿拉伯膠等天然漿料。

　　2、取檢液10ml，加稀硫酸1mL，立即生成膠凍狀的沉淀。是用無(wú)機(jī)酸制成硬膠試驗(yàn)，這種凝膠是游離的藻酸。

　　3、取檢液1ml，加間苯三酚鹽酸試液2mL，煮沸30s。液體呈紫紅色，是糖醛酸的反應(yīng)。

　　4、用鉑絲沾取少量溶液于酒精燈火焰上灼燒，呈現(xiàn)金黃色。