乳酸鈣
乳酸鈣呈白色或乳白色結(jié)晶性粉末,幾乎無臭。無味。露置空氣中微有風(fēng)化性。易溶于熱水,不溶于乙醇、乙醚或氯仿。
- 別名: α-羥基丙酸鈣
- 英文名: Calcium lactate
- CAS登記號(hào): 814-80-2
- HS-No.: 2918110000
- 分子式: C6H10CaO6
- 分子量: 218.22
- 儲(chǔ)存方式: 密封于陰涼干燥處保存
- 保質(zhì)期: 二年
- 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn): GB1886.21-2016
乳酸鈣呈白色或乳白色結(jié)晶性粉末,幾乎無臭。無味。露置空氣中微有風(fēng)化性。易溶于熱水,不溶于乙醇、乙醚或氯仿。
乳酸鈣
物化性質(zhì)
白色或乳白色結(jié)晶性粉末,幾乎無臭。無味。露置空氣中微有風(fēng)化性。易溶于熱水,不溶于乙醇、乙醚或氯仿。
生產(chǎn)方法
1、以淀粉、糖質(zhì)原料接種乳酸桿菌發(fā)酵直接提取制得;
2、以乳酸與氫氧化鈣(或碳酸鈣)合成制得。
用途
主要應(yīng)用于品質(zhì)要求極高的飲料、食品和醫(yī)藥領(lǐng)域。
1、在醫(yī)藥上可用于治療缺鈣癥,如手足搐搦癥、骨骼發(fā)育不良、佝僂??;也用于慢性腎衰患者的低鈣血癥;也可用于過敏性疾病及結(jié)核病的輔助治療;還可用作凝血?jiǎng)?/span>
2、食品添加劑,用作食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑的鈣劑,用于嬰兒食品、奶制品、面包、糕點(diǎn)、糖果類、豆制品、腌菜等,本品作為鈣補(bǔ)充劑較其他制品易吸收;用作面包、糕點(diǎn)的緩沖劑及膨松劑。
3 、作為表皮硬化劑用于水果和蔬菜食品加工。
4、在飼料工業(yè)上作為飼料添加劑,可以增加牛奶的產(chǎn)量,降低雞蛋的破殼率,促進(jìn)幼畜的生長(zhǎng)。
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