乳酸鏈球菌素呈白色至淡黃色粉末。應(yīng)用于肉制品、乳制品、罐頭、海產(chǎn)品、飲料、果汁飲料、液體蛋及蛋制品、調(diào)味品、釀酒工藝、烘焙食品、方便食品、香基香料、化妝品等領(lǐng)域中。
乳酸鏈球菌素
物化性質(zhì)
白色至淡黃色粉末。
生產(chǎn)方法
采用乳酸鏈球菌發(fā)酵生產(chǎn)乳酸鏈球菌素，是唯一獲得乳酸鏈球菌素的途徑。
用途
應(yīng)用于肉制品、乳制品、罐頭、海產(chǎn)品、飲料、果汁飲料、液體蛋及蛋制品、調(diào)味品、釀酒工藝、烘焙食品、方便食品、香基香料、化妝品等領(lǐng)域中。如，烤肉、火腿、三文治、香腸、法蘭克福腸、高溫火腿腸、雞肉類產(chǎn)品及醬鹵制品。乳酸鏈球菌素能有效地抑制引起食品腐敗的革蘭氏陽性細(xì)菌，如：李斯特氏菌、金黃色葡萄球菌、肉毒梭菌及多種腐敗微生物等，它的防腐效果是很明顯的，能明顯延長2-3倍的貨架期。 添加5g/100kg—15g/100kg的乳酸鏈球菌素復(fù)合少量其它防腐劑可使低溫肉制品保質(zhì)期在常溫條件下達(dá)三個月以上。
上海倍特化工有限公司成立于2005年，主營：脂肪醇、脂肪酸、甘油、白油、凡士林。涉及行業(yè)：日化、香精香料、紡織、塑料、食品、醫(yī)藥、文具、建筑、涂料等領(lǐng)域。十七年的專業(yè)服務(wù)受到了行業(yè)內(nèi)一致的好評，合作客戶共有4000多家，我們有著專業(yè)的人員技術(shù)、良好的倉庫管理、優(yōu)質(zhì)的售前售后服務(wù)、閃電般的物流運輸，期待與您合作。咨詢電話：021-51029963。
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