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辛癸酸甘油酯別名：GTCC，英文名：Caprylic capric triglycerride，CAS登記號：65381-09-1，HS-No.：1516200000，分子式：C21H40O5，分子量：372.54，儲存方式：于30oC以下的密閉容器中，避免潮濕，保質(zhì)期：一年。辛癸酸甘油酯是一種中等碳鏈的酯類產(chǎn)品，也稱為MCT。在1986年辛癸酸甘油酯作為食品添加劑列入我國的GB2760—86《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》，并在1990年列入我國GB12493—90《食品添加劑分類和代碼》標(biāo)準(zhǔn)，（簡稱：ODO）。這是一種高檔的功能性的營養(yǎng)油脂，無色透明。它是中國浙江省最早開發(fā)出來的?，F(xiàn)這一產(chǎn)品的生產(chǎn)企業(yè)也基本集中在該省。

   辛癸酸甘油酯的物化性質(zhì)如下：無色無味，低黏度透明狀液體，中性。易與乙醇、異丙醇，三氯甲烷、甘油等多種溶劑混合。還可溶于化妝品中的許多脂物質(zhì)。在低溫狀態(tài)下穩(wěn)定，在低于0oC情況下仍是透明（凝固點(diǎn)-10oC），HLB值為12.5。

辛癸酸甘油酯的生產(chǎn)方法如下：該產(chǎn)品是以椰子油或棕櫚仁油、山蒼子油等油脂為原料，經(jīng)水解、分餾、切割，得到辛酸、癸酸與甘油酯化，然后脫酸、脫水、脫色制得。之所以說美國食品藥物管理局（FDA）將辛癸酸甘油酯歸納為GRAS類，即為安全性藥物的食品。畢竟辛癸酸甘油酯的安全性，營養(yǎng)性是公認(rèn)的。

正因?yàn)樾凉锼岣视王ナ菑囊佑椭刑崛〉木A，美國等世界各地更多國家將此產(chǎn)品作為一種有特殊功能的食用營養(yǎng)酯產(chǎn)品，屬天然、安全、功能性的食品添加劑和營養(yǎng)食用油。在食品中作稀釋劑、乳化穩(wěn)定劑、溶解劑、高效能的消泡劑和香精油的油基用，也可作食品營養(yǎng)劑使用。廣泛用于各種食品和化妝品及醫(yī)藥行業(yè)，用于乳化香精中等領(lǐng)域還是非常廣泛的。

辛癸酸甘油酯的具體用途如下：1、廣泛用于藥品；香精；冰淇淋狀產(chǎn)品；防曬油、膏霜和乳液、頭發(fā)修飾油、香波、浴液，皮膚滋潤、營養(yǎng)和調(diào)理產(chǎn)品中。2、一種中碳鏈脂肪酸脂，具有凝固點(diǎn)低、清澈透明、氧化穩(wěn)定好等特點(diǎn)，主要用于香精香料、冷飲制品、奶粉、巧克力、兒童食品、化妝品、醫(yī)療及保健品、乳化劑復(fù)配、大豆磷脂相溶劑等。3、其獨(dú)特的生理藥物作用和營養(yǎng)價(jià)值，在國內(nèi)外得到公認(rèn)，對降低血脂、膽固醇等有很好的療效，無副作用，被“FDA”歸入GRAS類。

根據(jù)了解獲悉，辛癸酸甘油酯這種產(chǎn)品前景還是不錯的，因?yàn)樾凉锼岣视王ヒ云洫?dú)特的物理化學(xué)特性和營養(yǎng)保健作用，巳日益受到人們的重視。在人體中由于它具有不消耗膽汁鹽和酶物質(zhì)，氧化吸收速率高，不生成乳糜微粒而引起的脂肪沉積，以及熱量低可作人體高密度能源等代謝特性。它還是膽固醇的優(yōu)良溶解劑。對于吸收不良綜合癥患者而言，辛癸酸甘油酯是一種理想的治療膳食油。在治療乳糜尿、脂肪痢、高血脂、腦血管疾病、盲腸綜合癥、胞襄纖維化疾病及降低膽固醇方面有很好的療效。它可作為手術(shù)后病人，早產(chǎn)嬰兒，減肥食品，兒童食品的營養(yǎng)食用油。辛癸酸甘油酯為非致癌脂肪，在治療肝癌上，對肝癌細(xì)胞有較強(qiáng)的殺傷作用，而不影響正常的肝細(xì)胞，這一腫瘤學(xué)效果與它的結(jié)構(gòu)脂質(zhì)提高免疫功能有關(guān)。由于它代謝快不累積，適用于作靜脈注射油劑使用，有其獨(dú)特的優(yōu)點(diǎn)，適宜重病人使用。

值得一提的是：辛癸酸甘油酯應(yīng)用在奶粉領(lǐng)域市場前景保持一致積極樂觀，畢竟奶粉產(chǎn)量也在不斷增長之中。據(jù)悉中國奶粉2017年的時候產(chǎn)量就已經(jīng)達(dá)到80.6噸，年均復(fù)合增長率僅有為3.3%，2018年中國奶粉的產(chǎn)量就達(dá)到了84，2噸左右。另外，中國更是全球第二大嬰童消費(fèi)市場，嬰幼兒奶粉行業(yè)發(fā)展有著天然優(yōu)勢，市場規(guī)模更是逐年遞增。據(jù)數(shù)據(jù)顯示，嬰幼兒配方奶粉市場的零售額從2013年的911億元增至2017年的1650億元，年均復(fù)合增長率達(dá)到16%。不過2016年中國嬰幼兒奶粉市場規(guī)模增速略有下降，據(jù)了解，這主要是由于出生率下降及中國消費(fèi)者跨境購買量增加所致。結(jié)合中國人口出生率，我國奶粉整體發(fā)展以及線上銷售情況來看，未來中國市場對奶粉的需求基本保持穩(wěn)定。嬰兒奶粉電商的下一個增長點(diǎn)在于擴(kuò)大電商的滲透率，以及如何吸引下線消費(fèi)者轉(zhuǎn)到線上消費(fèi)式關(guān)鍵。

再者，隨著人們生活水平的不斷提高，熱愛美麗的男女老少群體消費(fèi)者越來越多，而辛癸酸甘油酯在化妝品中的應(yīng)用更加的廣泛，在中國國內(nèi)地區(qū)人民已經(jīng)逐步開始認(rèn)識這一產(chǎn)品在化妝品種的關(guān)鍵性作用，那么也就提升了使用數(shù)量。畢竟辛癸酸甘油酯可以取代白油，羊毛脂，可以與角鯊（烯）烷合用，加快皮膚的吸收，這比單獨(dú)用角鯊（烯）烷效果更加的好。由于它有很好的乳化穩(wěn)定性，對化妝品的均勻細(xì)膩起到了很好的作用，提高了產(chǎn)品的質(zhì)量和儲存期，對皮膚有潤濕和潤滑作用，帶光澤。在護(hù)膚品中可以作為優(yōu)良的潤濕劑，使其容易涂抹，感覺柔軟；在浴油中作為油相使用；在氣溶膠中作為溶劑和潤濕劑使用；在護(hù)發(fā)品中可作為無油性的調(diào)理潤濕劑使用；在口紅唇膏中可消除原有的羊毛脂特有的氣味，使組織細(xì)膩，色素分散均勻，改善涂抹性和提高光澤。還可以作為保濕因子的基料。

之所以說，辛癸酸甘油酯在化妝品中的用途相當(dāng)?shù)膹V泛，作為稀釋劑、防凍劑、均質(zhì)劑、潤濕劑等都起到了很好的作用。其實(shí)，這些年來，中國國內(nèi)地區(qū)很多生產(chǎn)廠家都在大量使用這一產(chǎn)品，辛癸酸甘油酯幾乎在所有的化妝品種都得到了廣泛的應(yīng)用，該產(chǎn)品也將成為人們生活中不可缺少的元素之一。

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