據(jù)倍特化工了解：吐溫60呈檸檬色至橙色油狀液體或半凝膠體，輕微特殊臭味，略帶苦味。溶于水、苯胺、醋酸乙酯及甲苯，不溶于礦物油及植物油。用作乳化劑、消泡劑、潤滑劑、凈洗劑、抗靜電劑等，在食品行業(yè)被廣泛應(yīng)用。

　　吐溫60在各類食品中的添加使用限量規(guī)定如下：

　　GB 2760-96(g/kg)：作為O/W型食品乳化劑，單獨(dú)使用或與司盤-60、司盤-65、司盤-80混合使用。我國規(guī)定可用于面包，最大使用量為2.5g/kg；在乳化香精中最大使用量為1.5g/kg。

　　FDA，§172.836(2000)：食用油脂制頂端料0.4%，蛋糕0.46%；糖果涂層0.2%，甜食0.3%，起酥油1%，食用植物油乳化0.4%，無醇飲料發(fā)泡劑4.5%，酵母發(fā)酵制品面團(tuán)調(diào)節(jié)劑0.5%，巧克力增香糖漿乳化劑0.05%，固體軟飲料4.5%，明膠甜食3.6%。

　　FAO/WHO(1984)：巧克力、夾心巧克力10g/kg(單用或與其他乳化劑合用量，總?cè)榛瘎┝?5g/kg)；冷飲10g/kg(以最終產(chǎn)品計(jì)，單用或與其他乳化劑、穩(wěn)定劑和增稠劑合用量)。