今天就是2018農(nóng)歷正月十五啦

倍特有一個問題想要認真地問問你

你今天會吃湯圓還是元宵？

別跟我說你不知道他們倆誰是誰

倍特現(xiàn)在就科普給你 

湯圓和元宵的區(qū)別主要在4個方面

制作方法/餡料選擇/烹飪習慣/儲藏方式

湯圓是包出來的，表皮光滑黏糯。

湯圓是把生糯米粉先用熱水或冷水，和成粉團，然后把各種餡心包進去，搓成圓圓的。

元宵是滾出來的，表皮干燥松軟。

元宵是要先做好固定的餡切成小塊兒，蘸上水，然后在放滿生糯米粉的篩漏上搖啊搖啊搖，邊搖邊撒點水，等餡全滾上粉滾成圓球。

湯圓的餡除了傳統(tǒng)的五仁、豆沙、山楂糕外，還有很多粗糧、水果、鮮花口味的，以及喪心病狂地梅干菜燒肉、香菇鮮肉餡等。

元宵的餡偏硬，一般單一甜味為主。

相比之下，元宵就專一很多了，甜味為主，黑芝麻、豆沙都是常見的餡。

湯圓多是煮著吃，也有炒著吃的。

如果煮湯圓，那么煮熟需要的時間比較短，大概3-5分鐘浮起來就好，煮后的湯是清湯。

元宵多是炸著吃，也可以煮著吃。

如果煮元宵，那么煮熟需要的時間比較長，往往要10分鐘以上，煮后的湯因為生糯米粉吸水變渾湯。

湯圓可以冷凍起來，所以保質(zhì)期比較長。

因為湯圓比較容易儲存，所以全國各地都能買到速凍湯圓，全國也都可以吃到。南方有些地區(qū)會在春節(jié)、冬至等節(jié)氣吃湯圓。

元宵冷凍容易開裂，所以保質(zhì)期比較短。

而元宵稍多放幾天或者冷凍后，就容易開裂，所以通常都只有北方能夠現(xiàn)場制作、當日售賣，不過這更有過節(jié)的氣氛。

所以看完以上

你是準備吃湯圓還是元宵？

如果你對湯圓和元宵

有其他的區(qū)分方式或是新鮮吃法

都可以給倍特留言哦

最后倍特祝大家的生活

就如湯圓和元宵一樣

圓圓滿滿、甜甜美美