轉(zhuǎn)自新思界網(wǎng)：糖醇是一種多元醇，是將糖分子上的醛基或酮基還原成羥基制得，原料來(lái)源廣泛，產(chǎn)品種類眾多。糖醇可以代替蔗糖、淀粉糖用于食品飲料加工領(lǐng)域，也可以用于藥品、日化品生產(chǎn)領(lǐng)域，還可以應(yīng)用在醇酸樹(shù)脂等化工產(chǎn)品制造領(lǐng)域，其中，食品飲料加工領(lǐng)域是其重要應(yīng)用市場(chǎng)。

　　現(xiàn)階段市場(chǎng)中常見(jiàn)的糖醇主要有木糖醇、山梨糖醇、麥芽糖醇、赤蘚糖醇、甘露糖醇、異麥芽酮糖醇等。一般情況下，糖醇熱值較低，不會(huì)造成肥胖；對(duì)血糖無(wú)影響或影響??；在口腔中不被微生物利用，不會(huì)造成齲齒。糖醇作為代糖用于食品工業(yè)中，對(duì)肥胖癥患者、糖尿病患者、控制體重或血糖人群、兒童等友好，是一種健康的食品甜味劑，在全球市場(chǎng)中已得到廣泛應(yīng)用。

　　我國(guó)糖醇行業(yè)于20世紀(jì)70年代開(kāi)始發(fā)展，一直以來(lái)進(jìn)度緩慢。進(jìn)入21世紀(jì)，隨著生活水平提高、學(xué)習(xí)工作壓力增大，我國(guó)飲食結(jié)構(gòu)不合理、作息規(guī)律改變的人群數(shù)量不斷增長(zhǎng)，導(dǎo)致肥胖癥、糖尿病等患者不斷增多，國(guó)民健康問(wèn)題日益突出。在此背景下，隨著我國(guó)居民健康觀念不斷升級(jí)，低糖、無(wú)糖食品需求日益旺盛，推動(dòng)食品、飲料行業(yè)對(duì)糖醇需求快速上升，糖醇行業(yè)進(jìn)入快速發(fā)展階段。

　　根據(jù)新思界產(chǎn)業(yè)研究中心發(fā)布的《2021-2026年中國(guó)糖醇行業(yè)市場(chǎng)深度調(diào)研及發(fā)展前景預(yù)測(cè)報(bào)告》顯示，2012年以來(lái)，我國(guó)糖醇產(chǎn)銷量均呈現(xiàn)波動(dòng)式增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，2020年產(chǎn)量接近130萬(wàn)噸，銷量在115萬(wàn)噸左右。我國(guó)糖醇產(chǎn)量中，山梨糖醇（包括結(jié)晶山梨糖醇）占據(jù)主導(dǎo)地位，產(chǎn)量占比達(dá)到80%；接下來(lái)是麥芽糖醇（包括液體與結(jié)晶麥芽糖醇），產(chǎn)量占比為13%；木糖醇（包括晶體與液體木糖醇）排名第三，產(chǎn)量占比為4%。

　　早期，我國(guó)僅能夠生產(chǎn)山梨糖醇，隨著技術(shù)水平提升，現(xiàn)階段能夠生產(chǎn)的產(chǎn)品種類較多，其中，山梨糖醇、木糖醇、甘露醇等產(chǎn)量位居全球前列，成為全球重要糖醇出口國(guó)之一。我國(guó)糖醇生產(chǎn)企業(yè)主要有山東天力藥業(yè)、山東同創(chuàng)生物、肇慶煥發(fā)生物、羅蓋特（中國(guó)）等，其中，山東天力藥業(yè)糖醇產(chǎn)量最大，在全國(guó)總產(chǎn)量中的占比達(dá)到1/3左右。

　　新思界行業(yè)分析人士表示，除食品工業(yè)外，糖醇在藥品制造領(lǐng)域的需求也在不斷增長(zhǎng)，例如甘露醇可以生產(chǎn)甘露醇注射液，可用來(lái)降低顱內(nèi)壓、眼內(nèi)壓，防治早期急性腎功能不全等?，F(xiàn)階段，藥品行業(yè)成為食品工業(yè)之后糖醇需求增長(zhǎng)的另一重要?jiǎng)恿?。無(wú)論是從食品工業(yè)來(lái)看，還是從藥品工業(yè)來(lái)，糖醇需求勢(shì)頭良好，我國(guó)是全球糖醇生產(chǎn)大國(guó)，糖醇行業(yè)發(fā)展前景廣闊。