棕櫚酸異丙酯呈無色至淡黃色油狀液體，不易揮發(fā)，可燃，有微油脂味。能溶于乙醇、乙醚等有機(jī)溶劑，不能溶于水及甘油，對(duì)皮膚有滲透性。

　　棕櫚酸異丙酯的生產(chǎn)方法如下：

　　1、棕櫚酸與異丙酯直接酯化法：在氧化鋯等強(qiáng)固體酸催化劑存在下，棕櫚酸和異丙醇進(jìn)行酯化反應(yīng)，再進(jìn)行減壓蒸餾，截取棕櫚酸異丙酯餾分得到；

　　2、在沸石負(fù)載鋅催化劑存在下，在2.75kPa下棕櫚酸與丙烯能快速反應(yīng)生成棕櫚酸異丙酯；

　　3、丙烯和棕櫚酸混合物通過磺酸型離子交換樹脂，生成棕櫚酸異丙酯；

　　4、酯交換法：以含有棕櫚酸的油脂為原料，例如棕櫚酸油、椰子油等。首先通過與甲醇進(jìn)行酯交換反應(yīng)制造棕櫚酸等脂肪酸的甲酯混合物，將反應(yīng)產(chǎn)物進(jìn)行蒸餾分出其他脂肪酸的甲酯，得到棕櫚酸甲酯。再將棕櫚酸甲酯與異丙醇在85~95℃下進(jìn)行酯交換，蒸出甲醇及其他雜質(zhì)，得到產(chǎn)品棕櫚酸異丙酯。